赤身肉をメインに提供するヘルシー焼肉店が原町にOPEN！＠菜sai

■うえだNavi95号（2015/05）SHOP NAVI　掲載記事
独自のロースターで焼くので赤身肉もジューシーに焼きあがる！

上田市原町「ゆたかや」隣にオープンした焼肉店「菜sai」。赤身肉をメインに提供する焼肉店だ。６年前より焼肉店開業を目標に、牧場から農家まで生産者として修業を重ねた店主が、満を持してヘルシー焼肉店をオープンした。ヘルシーな赤身肉をさらに美味しく食べていただきたいと、ロースターにもこだわり、長野県内初導入の水冷式ロースターを使用。特殊な熱方式で肉が焦げ付かないので、赤身でも固くならずジューシーに焼きあがる。メニューは赤身系が主だが、カルビやホルモンなども揃っており、オーガニック野菜やこだわりのビビンバやクッパ、ナルムなども味わえる。ランチメニューも人気で、１日１０食限定の熟成赤身肉のヘルシーランチ６００円は要チェックだ。




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