上田の野菜のすごさ！

先週の14日・15日に行われた春のうまいもん大集合！


(インタビューを受ける善治シェフ)

野菜のすごさを実感できた料理がありました。

それは・・・

リストランテ・リチェルカ提供のカレー

「リチェルカ・オリジナルレシーと上田産野菜のマリッチ」



ですっ！

1週間煮込んだ上田産野菜が入ったカレー

野菜は全部トロトロに溶けてうまみが凝縮されていました！

編集長はまたもご満悦でした。



(文:mitu)