上田市のグルメ情報＆最新ニュース～うえだNavi【旧サイト】

【グルメ】六文戦士ウェイダーの限定クリスマスケーキが発売決定！: 2017年12月03日
＜六文戦士ウェイダー映像化記念企画＞

ドラマ映像化で盛り上がるご当地ヒーロー「六文戦士ウェイダー」の応援企画の発表です！　
　

うえだNaviプロデュース
六文戦士ウェイダー✖Patisserie RuRu
　
限定クリスマスケーキ発売決定！
　
可愛いキャラクターがプリントされた、限定クリスマスケーキ。信州上田産りんごをサンドした生クリームのデコレーションケーキです。ケーキと同じデザインの限定缶バッチとクリスマスカードがセットになっていて、お子様に喜ばれること間違いなし！
　

■5号サイズ（約15㎝）
■3,780円（税込）
■オリジナル缶バッチ付
■限定50台
◆予約販売のみ
　
◆予約先：柳町屋
・TEL 0268‐75‐8728
・mail yanagimachiya@u-brand.jp
・FaceBook https://www.facebook.com/yanagimachiya/
※柳町屋店頭でのお支払いにて注文完了となります。
予約連絡のみでは注文完了となりませんのでご注意ください。

◆予約締切：12月20日（水）17：00まで　

◆受渡時間
12月21日（木）～25日（日）13：00～17：00
※17：00以降をご希望のお客様はご予約時にお申し付けください。　
　
◆受渡場所
・柳町屋　
・Patisserie RuRu　
※ご希望の受け渡し場所をご注文時にお選びください。
　

企画：うえだNavi
イラスト：やなぎはらともみ
製作：Patisserie RuRu
https://www.patisserie-ruru.com/
協力：六文戦士ウェイダー映像製作委員会

【お知らせ】うえだNaviが運営するコラボレーションショップ「柳町屋」がオープンします！: 2017年04月22日

うえだNaviコラボレーションSHOP
柳町屋
2017年4月28日（金）グランドオープン！

この度、うえだNaviが創刊10年目を迎えるこのタイミングに、様々な方々とのご縁とご支援を受けて、地域の魅力をＰＲするためのコラボレーションショップを持つことになりました。
今までは誌面の中でしか表現することができなかったブランド商品やタイアップ企画を、実店舗によって表現することで、さらに多くの皆様に信州上田の魅力をお楽しみいただけるものと思っております。

今回ご縁を頂きました場所「柳町」は、上田城からほど近い古き街並みの残る街道であり、観光客に向けたＰＲもしやすいという特性を最大限に活かし、信州上田を訪れた皆様と、うえだNaviを支えてくださる会員の皆様の魅力的な商品や企画とが出会える場所としての役割を果たせるのではと考えています。

＜コラボレーション企画　第1弾＞　
JA信州うえだ青年部　×　うえだNavi
真田REDアップル使用　アップルたまごタルト

オープンに当たり、コラボレーション企画の第１弾としまして、JA信州うえだ青年部の取り組みによって誕生した「真田REDアップル」を新たな上田の名物とするために、生産者であるりんご農家の方々とコラボレーションし、真田REDアップルを使ったスイーツ「アップルたまごタルト」を開発しました。
「真田REDアップル」をはじめ、「青山のたまご」「長門牧場の牛乳」など上田地域の素材を主原料としており、今後、地元産のりんごの加工品需要を拡大していく火付け役となるご当地スイーツを目指しています。
この「アップルたまごタルト」は、生菓子として店頭での毎日の販売と合わせて、お遣い物としての贈答パッケージ、冷凍による贈答発送も可能となる商品です。信州上田の手土産として皆様にご活用いただき、信州上田の新たな一面として「りんごの里」という発信をしていただけましたら幸いです。

これからも順次たくさんの皆様とコラボレーションし、次なる信州上田の10年を楽しむための環境の一つとして、フリーペーパーと同様に多くの皆様に愛されるスポットとなれるよう精進してまいります。店内はご休憩及び喫茶スペースとしてご利用いただけますので、お買い求めの後、ゆったりとおくつろぎいただくこともできます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報 [DATA]
（やなぎまちや）
【店舗名】柳町屋
【TEL】0268-75-8728
【所在地】長野県上田市中央4-7-30
【営業時間】10：00～16：00
【定休日】水曜日
【ＨＰ】公式ホームページ
【MAP】

ヘーゼルナッツの香ばしい香りが凝縮された濃厚ショコラ＠フランス菓子升山: 2017年02月09日

＜冬季限定＞
プチノワ　350円（税別）

「フランス菓子升山」のシェフから新商品ができたと連絡をもらったので早速取材に！

今回の「プチノワ」は武重シェフ自身も初となる新商品。

フワッと仕上げられた濃厚なクラシックショコラ。

その中央に最高の存在感を示す香りが封じ込められていました。

シェフが丁寧にローストしたヘーゼルナッツを使った濃厚な自家製クリーム。

ショコラのほろ苦さと上品な甘さ、そしてヘーゼルナッツの香ばしい芳醇な香り。

思わず目を瞑って、味覚と嗅覚に集中したくなるほどの美味しさ。

今回はそのショコラをミルクチョコレートでコーティング。

常温でも持ち運び可能ということで

バレンタインやホワイトデーのプレゼントにもピッタリな仕様となっています。

これは一度味わっておきたいこの冬の新作チョコレート！

店舗情報 [DATA]
（ふらんすがししょうざん）
【店舗名】フランス菓子升山
【TEL】0268-26-3077
【所在地】長野県上田市上田原1175-1-7
【営業時間】10：00～19：30
【定休日】月曜日
【MAP】

濃厚な口溶けがクセになる大人のスイーツ「タルト味噌ショコラ」＠編集長ユーキの「推しメシっ！」: 2016年11月11日

Patisserie RuRu
タルト味噌ショコラ　346円

2016年11月は信州イゲタ味噌月間！
ということで、コラボメニューをことごとくご紹介！

今回ご紹介するのは丸子の人気洋菓子店「パティスリールル」さんの限定スイーツ「タルト味噌ショコラ」。

しっとりしたタルト生地の器に、表面を覆うビターなチョコレートと、味噌をミックスしたチョコクリームの２種類のチョコ。

このスイーツの特徴はなんと言っても「濃厚」ってところ！

クリームの甘み、味噌の塩分、そしてチョコの苦味という３つの要素が、口の中で溶け合います。

どれかひとつでもバランスが崩れると違和感を感じてしまいそうな組み合わせですが、この一品は絶妙な配合によって最高の味わいに仕上がっています。

大人のスイーツとして、これはクセになりますね！

期間限定商品ですので、気になる方はお早めに！

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（ぱてぃすりーるる）
【店舗名】Patisserie RuRu
【TEL】0268-42-2868
【所在地】長野県長野県上田市長瀬3490
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】木曜日
【MAP】

信州イゲタ味噌コラボグルメ「胡麻しょうが味噌団子」＠和菓子処玉喜屋: 2016年11月06日

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
＜2016年11月限定＞
信州イゲタ味噌使用
胡麻しょうが味噌団子 1本108円（税込）

ごまの香りとイゲタ味噌の芳醇な旨みが楽しめる一品。しょうがの香りがアクセントになって、和を感じる大人の団子だ。

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（わがしどころたまきや）
【店舗名】和菓子処玉喜屋
【TEL】0268-22-3751
【所在地】長野県上田市中央3-8-19
【営業時間】9：00～19：00
【定休日】不定休
【MAP】

信州イゲタ味噌コラボグルメ「ごまみそペースト」＠ルヴァン信州上田店: 2016年11月06日

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
信州イゲタ味噌使用
ごまみそペースト 842円（税込）

信州イゲタ味噌を使用したオリジナルペースト。独自製法で練りごまとあわせた、なめらかで素材の味が際立つ一品。ルヴァンのパンはもちろん、野菜などの料理との相性も抜群。

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（るヴぁんしんしゅううえだてん）
【店舗名】ルヴァン信州上田店
【TEL】0268-26-3866
【所在地】長野県上田市中央4-7-31
【営業時間】9：00～18：00
【定休日】水曜日・第１木曜日
【MAP】

信州イゲタ味噌コラボグルメ「味噌くるみ餅」＠御菓子処千野: 2016年11月06日

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
＜2016年11月限定＞
信州イゲタ味噌使用
味噌くるみ餅 1個130円（税込）

イゲタ味噌を練り込んだ甘いお餅に胡桃を絡ませた、オリジナルの和菓子。
口の中で奏でられる味噌とクルミのハーモニーは絶品。

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（おかしどころちの）
【店舗名】御菓子処千野
【TEL】0268-22-1302
【所在地】長野県上田市中央3-2-18
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】水曜日
【MAP】

信州イゲタ味噌コラボグルメ「タルト味噌ショコラ」＠Patisserie RuRu: 2016年11月06日

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
＜2016年11月限定＞
信州イゲタ味噌使用
タルト味噌ショコラ 346円（税込）（税込）

器型に焼いたタルトにイゲタ味噌を合わせた濃厚チョコレートクリームとビターなチョレートソースを合わせたスイーツ。味噌の塩分が甘味を引き立て、濃厚なチョコの苦味甘味、そして味噌のコクが口の中で溶け合う一品。

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（ぱてぃすりーるる）
【店舗名】Patisserie RuRu
【TEL】0268-42-2868
【所在地】長野県長野県上田市長瀬3490
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】木曜日
【MAP】

信州イゲタ味噌コラボグルメ「味噌チョコスティック」＠ストーリー: 2016年11月06日

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
＜2016年11月限定＞
信州イゲタ味噌使用
味噌チョコスティック 2本入180円（税込）

味噌の風味を閉じ込めたクッキーにチョコレートをコーティングしたおなじみのスティック菓子

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　創業111周年記念コラボ
＜2016年11月限定＞
信州イゲタ味噌使用
長熟味噌パイ 1本120円（税込）

長熟味噌の特性シロップを塗った、芳醇な香りとコク深い味わいが楽しめるサクサクのパイ

祝！創業11周年記念信州イゲタ味噌コラボグルメ＆スイーツ企画

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
＜喫茶営業時間＞
11：00～18：00（17：30ラストオーダー）
【定休日】火曜日
【ＭＡＰ】

現代アーティスト「越ちひろ」インスピレーションのスイーツ第2弾＠Story: 2016年05月01日

Chihiro～ちひろ～　420円

上田市の人気洋菓子店「ペストリーブティックストーリー」から新商品発売の情報をキャッチ！

今回はサントミューゼ上田市立美術館で展覧会を開催中（5/8まで）の現代アーティスト・越ちひろ氏とのコラボスイーツの登場です。

越ちひろ展「ワンダーワンダー」＠サントミューゼ上田市立美術館

その名も「Chihiro～ちひろ～」と、アーティストである越ちひろ氏をテーマに作り上げたプチガトーとなっています。

白いキャンパスにカラフルな世界を描く越ちひろ氏。

作品からは色鮮やかな世界を魅せる越さんですが、有賀パティシエから見た人としての第一印象は「白」。その白に無数の色を重ねていくことで人に幸せを届ける天使、そんな越さんをイメージして作られた一品です。

今回は「形」から逆算されてできたケーキ。

ビジュアル重視で味わいを整えていったというケーキは、「白さ」や断面、そしてマカロンの色にもこだわっています。

表面をコーティングするグラサージュやムースはクリームがかった色にならないように材料を吟味して、調理方法を研究の上で「白」が強調されるように表現され、ヨーグルトのような柔らかい味わいとホワイトチョコのコクが溶け合います。

その間に挟まる色鮮やかなジュレはフランボワーズなどを使用した赤、緑のスポンジとマンゴーのオレンジといった層で構成され、色々な味わいが口の中で広がっていきます。

ココナッツを使用したクッキー生地もあわせて、全体的に優しい感じの味わいでまとめられた新作スイーツ。

トッピングされたマカロンはカラフルにな色をマーブル状に仕上げたオリジナルの一品。

発売は5月3日（火）となります。

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
＜喫茶営業時間＞
11：00～18：00（17：30ラストオーダー）
【定休日】火曜日
【ＭＡＰ】

母の日限定デコレーションケーキ予約受付中＠ストーリー: 2016年04月29日

＜母の日限定＞
母の日　生デコレーション　5号3,700円

鮮やかなピンク色の甘酸っぱい苺クリームをたっぷりとデコレーションし、フレッシュ苺をたくさんのせた母の日限定のケーキ。

見た目には豪華なお花にも見える、見て楽しい、食べて美味しい母の日のプレゼントにいかがですか。

現在予約受付中！

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
＜喫茶営業時間＞
11：00～18：00（17：30ラストオーダー）
【定休日】火曜日
【ＭＡＰ】

各地の百貨店イベントなどで人気の高い上田の和菓子処＠なかざわ商店: 2016年03月07日

大人気の「くるみおはぎ」

伝統継承手作りの味
おやき・おはぎ・大福

しおだ野ショッピングセンター近くにある和菓子処「なかざわ商店」。各地の百貨店やSAなどに多く出展していることもあり、全国的に認知度の高いお店だ。おススメ商品の一つが「くるみおはぎ」。荒く砕いたクルミが贅沢に使われた餡は甘じょっぱさが絶妙で食感も良く、食べ応えも十分。餅に寒天を使用した「寒天大福」は、生地がきめ細かくて口当たりも滑らかになりとてもやわらかい。中の餡も種類が豊富で、杏子やブルーベリーなどもある。その他、信州名物のおやきは、しっとりとしていてモチモチとした食感の生地に野沢菜や茄子が入った王道のもの。お遣い物などにも最適。

店舗情報 [DATA]
（なかざわしょうてん）
【店舗名】なかざわ商店
【TEL】0268-38-7816
【所在地】長野県上田市小島843－2
【営業時間】10：00～18：00
【定休日】日曜日
【MAP】

■うえだNavi105号（2016/03）SHOP NAVI　掲載記事

真田REDブランド「ボンボンショコラ真田RED」@RuRu: 2016年01月20日

ボンボンショコラ真田RED　6個入　1,674円

＜販売期間：1月下旬～4月下旬まで＞

6粒で六文銭の旗印を表現した美しい赤に染まるボンボンショコラ。奏龍味噌のキャラメル風味のガナッシュと真田産の胡桃を使ったガナッシュの2種類が味わえる。地元の食材を使用し繊細な技術によってつくられた口どけのよい信州上田限定のチョコレート。見た目には真田を感じ、味わいでは信州上田を感じることが出来る逸品。バレンタインの季節にも最適。

新ブランド「信州上田真田RED」商品続々！第１弾公開！

信州上田真田RED　公式サイト
http://www.uedasanada.red/

店舗情報 [DATA]
（ぱてぃすりーるる）
【店舗名】Patisserie RuRu
【TEL】0268-42-2868
【所在地】長野県長野県上田市長瀬3490
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】木曜日

新ブランド「信州上田真田RED」商品続々！第１弾公開！: 2016年01月18日

真田の郷「信州上田」における特別な彩・「赤」。
赤き彩には「情熱」や「活力」が宿り、人間の温もりと強い生命力を表す。
日本一の兵と呼ばれた真田幸村をはじめ、真田一族が掲げた赤備えに敬意を払う信州上田の職人たちは、現代においてもその彩に魂を込める。
真田の魂を受け継ぐ赤備えは400年の時を越え、こう呼ばれている。

真田の郷に継がれし魂の彩
「信州上田真田RED」

大河ドラマ「真田丸」の放送も始まり、いよいよ地元の機運も高まっている今日この頃。そんな信州上田において、地元の職人たちが真田の赤備えをイメージした作品・商品開発をしています。
真田の魂を込めて作られた、料理・スイーツ・小物・アクセサリーなど、上田の職人たちが作り出す至極の逸品をご紹介します。どれも魅力的な作品ばかり！真田REDに込められた魂を存分に堪能して、大河ドラマ「真田丸」放送の一年を盛り上がろう！

公式サイトも登場！
http://www.uedasanada.red/

小岩井紬工房　／　上田紬の扇子～真田RED～

ジュエリー工房翔　／　六文銭魂　～真田RED～

信州イゲタ味噌醸造蔵元原商店　／　信州イゲタ味噌真田RED長熟


韓国屋　／　真田REDキムチ


おおぼし　／　ばりこて～真田RED～

ラーメン仁　／　真田RED辛味噌ラーメン


麺将武士　／　真田RED濃厚海老豚骨


キッチンぷちらぱん　／　真田REDナポリタン


イルチェーロ　／　真田REDのエビラータ


リストランテリチェルカ　／　自家製タリオリーニの真田REDトマトパスタ


Patisserie RuRu　／　ボンボンショコラ真田RED

フランス菓子升山　／　真田REDタルト

西洋和菓子利庵　／　真田REDたまごタルト

御菓子処千野　／　真田RED幸丸クッキー

和菓子処玉喜屋　／　真田REDおやき　トマト＋α

真田REDブランド「真田REDタルト」@フランス菓子升山: 2016年01月16日

真田REDタルト　5号　3,780円　／　プティ　410円
※２日前までに予約必要
＜販売期間：4月末まで＞

フランス菓子を探求するパティシエが腕によりをかけて作る解ける口どけの絶品タルトに、3種のベリーが贅沢にトッピングされた真っ赤なタルトケーキ。季節によって変化するベリーの味の状態を整えながら絶妙に仕上げる手作りのソースによって、最高の味わいが楽しめる逸品。

新ブランド「信州上田真田RED」商品続々！第１弾公開！

信州上田真田RED　公式サイト
http://www.uedasanada.red/

店舗情報 [DATA]
（ふらんすがししょうざん）
【店舗名】フランス菓子升山
【TEL】0268-26-3077
【所在地】長野県上田市上田原1175-1-7
【営業時間】10：00～19：30
【定休日】月曜日

2015年クリスマス間近！StoryのX'masケーキに新作登場！＠Story: 2015年12月04日

香蓮　～karen～　4,200円　5号　（15cm）
［限定100台］

ペストリーブティックストーリーのX'masケーキに新作登場のお知らせです。

色鮮やかな新作ケーキは、クリスマスのテーブルを華やかにしてくれること間違いなしです！

【商品説明】
香蓮　～karen～
香り高い杏仁ムースに杏のジュレ、スポンジ生地、ほうじ茶のクリームアーモンド生地を入れました。マカロンとオレンジ色のホワイトチョコレートで仕上げました。

予約受付中！
限定商品もありますのでお早目のご予約をオススメします！

【その他ラインナップ】

（画像クリックで拡大）

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
＜喫茶＞11：00～18：00（17：30ラストオーダー）
【定休日】火曜日

ぷるぷる新食感ゼリー！葛を使った冷たいデザートが登場！＠紅谷: 2015年08月10日

＜夏季限定＞
涼し葛玉　594円

５種類のフルーツ味の葛を使ったゼリー。ぷるぷるした食感と、もっちりした食べ応えが楽しめます。冷凍状態で販売されているので、シャリシャリの凍ったゼリーとしても美味しく食べられるお得なデザートです。

店舗情報 [DATA]
【店舗名】郷土菓子紅谷
【所在地】長野県上田市住吉310-3
【TEL】0268-24-2540
【営業時間】9：00～20：30
【定休日】火曜日

新感覚？！絶品ジェラートをシェイクにしたドリンクジェラート販売中！＠Story: 2015年08月08日

ドリンクジェラート　350円

Storyの夏向け商品として、ジェラートの進化系が登場です。店内にあるジェラートからお好きなジェラートを選んで冷たいドリンクとして楽しむことのできる新メニュー。テイクアウトも可能なので、スイーツを買いに来たついでには間違いなく帰り道の車の中で楽しめる一品です。

マンゴーをはじめ、いちごミルク、カシスなど、夏にぴったりのジェラートがそれっていますよ～。

＜喫茶営業時間＞
11：00～18：00（17：30ラストオーダー）

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】火曜日

夏の冷たいカップスイーツが勢ぞろい！RuRu: 2015年07月25日

夏の新作！冷たいカップスイーツ

暑い夏に合わせて冷たいゼリー系のスイーツが並んでいます。

ブルーハワイゼリー　346円

ブルーハワイのゼリーの上に、バナナムースとフルーツをトッピングして飾った夏スイーツ。爽やかな風味と、涼しげな見た目が夏にぴったりの夏らしさ全開の一品。

店舗情報 [DATA]
（ぱてぃすりーるる）
【店舗名】Patisserie RuRu
【TEL】0268-42-2868
【所在地】長野県長野県上田市長瀬3490
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】木曜日

トロピカルなスムージーで暑い夏を乗り切ろう！＠千曲フルーツ: 2015年07月17日

トロピカルミックススムージー　480円

フレッシュなパパイヤ・マンゴー・パイン・グレープフルーツを贅沢に使用した、冷たくてトローリとした絶品スムージー。

酸味と甘みが程よくマッチした一杯。南国気分を味わいながら、体の中からひんやりリフレッシュ！

7月より販売開始です。

このお店の詳しい情報はこちら

店舗情報 [DATA]
（ちくまふるーつ）
【店舗名】千曲フルーツ
【TEL】0268-27-3630
【所在地】長野県上田市上田原1112-4
【営業時間】
＜フルーツ売店＞8：30～19：00
＜ジュースバー＞9：00～18：00
【定休日】無休
【HP】http://www.chikuma-fruits.co.jp/

フランス風クレープ・ガレット専門店が上田駅前にＮＥＷＯＰＥＮ！＠AN: 2015年07月16日
■うえだNavi97号（2015/07）SHOP NAVI　掲載記事

トッピングを重視したガレット＆クレープ

高校生にも人気！テイクアウトのクレープがお得！
喫茶スペースでは優雅にランチも楽しめる！

上田市天神に7月7日にオープンしたクレープとガレットの専門店「ＣＲＥＰＥＲＩＥ　ＡＮ」。喫茶をメインにテイクアウトもできるクレープ屋さんだ。店内は木のぬくもりが心地よく、ゆっくりとくつろげる空間。一押しのガレットは、上田市産のオリジナルそば粉を使用した薄めの生地に、チーズや鶏肉、卵などの具材をたっぷりトッピングした、具材が主役のオリジナルガレット。クレープは甘めの生地を厚めに焼きあげてあり、モチモチとした食感で食べ応えも十分。ランチメニューもあり、ジャーサラダ、パン、クレープ、飲み物がついて1,100円。ガレットのランチもある。店舗の西側に小窓があり、テイクアウトメニューが300円～とお得に楽しめる。高校生にも人気の駅前のオシャレな新スポット。

店舗情報 [DATA]
（くれーぷりーあん）
【店舗名】ＣＲＥＰＥＲＩＥ　ＡＮ
【TEL】0268-24-8450
【所在地】長野県上田市天神1-3-5
【営業時間】11：30～20：00
【定休日】月曜日

夏季限定！長野県産高級イチゴ「サマープリンセス」のショートケーキ＠升山: 2015年07月08日

＜夏季限定＞
ガトーマルシェ　378円（税込）

長野県産の話題のイチゴ「サマープリンセス」を使用した、王道のショートケーキ。升山が誇る絶妙な口溶けのスポンジを滑らかなクリームで包んだショートケーキに、特別な夏イチゴのサマープリンセスをトッピング。香りは控え気味で、ほのかな甘さに心地よい酸味が主張して、ケーキの甘さをさらに引き立てる最高の組み合わせが、食べた人を必ずや感動させる一品です。

長野県南信地方で開発された夏イチゴとして注目を浴びる「サマープリンセス」ですが、シェフが自ら足を運んで農家と直接契約を結び、八ヶ岳の農場から摘み立てがその日のうちに直送されてくるとのことで、鮮度抜群の高級なイチゴを味わうことができます。夏～秋限定で味わうイチゴなのでチェックはお早めに！

店舗情報 [DATA]
（ふらんすがししょうざん）
【店舗名】フランス菓子升山
【TEL】0268-26-3077
【所在地】長野県上田市上田原1175-1-7
【営業時間】10：00～19：30
【定休日】月曜日

洋菓子専門店が作る本格パフェがトロピカルでスイートな一品＠ストーリー: 2015年07月01日

マンゴーパフェ　970円

濃厚カスタードにフレッシュマンゴーとマンゴーソースがたっぷりかけられて、見た目にもトロピカル。トッピングのジェラートは好きなものをチョイスできるので楽しみも倍増です！最後にパッションのマカロンをトッピングしてもらって完成！洋菓子専門店が作る絶品パフェ。
7月1日より販売開始。ストーリー店内の喫茶コーナーでお楽しみいただけます。
＜喫茶営業時間＞
11：00～18：00（17：30ラストオーダー）

店舗情報 [DATA]
（ぺすとりーぶてぃっくすとーりー）
【店舗名】Pastry Boutique Story
【TEL】0268-75-1072
【所在地】長野県上田市秋和
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】火曜日

たまごタルトの夏限定はトリプル食感！タルトとプリンとゼリーの組み合わせ＠利庵: 2015年06月30日

たまごタルト　150円
フランボワーズ味／ピーチ味

手軽なおやつで大人気のたまごタルトに夏限定の新味登場！今回はプレーンのたまごタルトにゼリーがトッピングされていて、今までにない新食感が楽しめます。味はフランボワーズとピーチの２種類。冷やして食べると夏のおやつにピッタリのデザートです。

店舗情報 [DATA]
（せいようわがしりあん）
【店舗名】西洋和菓子利庵
【TEL】0268-29-9980
【所在地】長野県上田市上田原707-3
【営業時間】9：00～17：00
【定休日】日曜日

※2014年7月にツルヤ上田原店内から移転するのと同時に、店名が「焼き菓子工房いちふじ」から「西洋和菓子利庵」に変更になっています。

女子力アップ！ハワイで大人気の「アサイーボウル」が上田に登場！＠千曲フルーツ: 2015年06月27日

アサイーボウル　680円
※トッピングのフルーツは季節によって変わります。

栄養価満点のアサイーをスムージーにしてボウルに盛りつけ、グラノーラやバナナやリンゴなど好みの果物をのせたデザートが新登場！
アサイボウルとは、ブラジル発祥のデザートで、ハワイで人気が急上昇したスムージーデザート。女子力アップの食事としても注目されるアサイーボウルは、健康に良いアサイーをたっぷりと摂取できる上に、魅力的なフルーツが贅沢にトッピングされ、見た目も味も大満足の一品です。ボリュームもあるので朝食代わりにも、夏バテでちょっと食欲がないというときにもピッタリです。

＜アサイーとは？＞
ポリフェノールや鉄分、カルシウムや食物繊維、必須脂肪酸、ミネラル、ビタミンなど、健康に欠かせない栄養素をたっぷり持っており、スーパーフルーツと呼ばれる果物。

このお店の詳しい情報はこちら

店舗情報 [DATA]
（ちくまふるーつ）
【店舗名】千曲フルーツ
【TEL】0268-27-3630
【所在地】長野県上田市上田原1112-4
【営業時間】
＜フルーツ売店＞8：30～19：00
＜ジュースバー＞9：00～18：00
【定休日】無休
【HP】http://www.chikuma-fruits.co.jp/

信州上田のじもキャラ「真田幸丸」くんのプリントクッキーが予想以上に可愛い！: 2015年05月11日
御菓子処　千野

真田幸丸くんクッキー　216円

大判のクッキーに可愛らしい幸丸君がプリントされたオリジナルクッキーが発売！
4月に開催された上田真田まつりでも大人気で話題となっています！
お子さんへのプレゼントなどにも最適なお菓子です！

店舗情報 [DATA]

【所在地】長野県上田市中央3-2-18
【TEL】0268-22-1302
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】水曜日
【ＨＰ】http://chino-ueda.sub.jp/

人気のご当地シードルがヘルシーな焼きドーナツになって新登場！: 2015年05月09日

シードルドーナツ　157円

原商店のオリジナルブランド「シードルU」を使用したシードルドーナツが新登場！
上田原の「西洋和菓子利庵」とのタイアップ商品。絶妙に焼き上げられたノンフライでヘルシーな焼きドーナツで、シードルの芳醇な香りがしみ込んだ深い味わいに仕上がっています。ちょっと贅沢な大人のスイーツとして、お遣い物などにも最適です。

シードルU ～you～

「シードルU」は、上田産のりんごを林檎酒のパイオニアである小布施ワイナリーで仕込んだ原商店のオリジナルブランド。数量限定仕込みの貴重なシードルが楽しみやすいお手軽スイーツになって、さらに楽しみやすくなりました。原商店スイーツ部では、自社製造の味噌やあまざけを使用した「イゲタ味噌ドーナツ」や「糀あまざけドーナツ」なども販売しており、自社製品によるオリジナルスイーツが充実中。

このお店の詳しい情報はこちら

店舗情報 [DATA]
【店舗名】信州イゲタ味噌醸造蔵元　酒の原商店
【TEL】0268-22-1941
【所在地】長野県上田市上塩尻260
【営業時間】9：00～19：30（日曜日は19：00まで）
【定休日】水曜日（2015年４月より定休日が変更）
【ＨＰ】http://www.hara-igeta.jp/

レオナールフジタ展　コラボスイーツ　【RuRu】: 2015年04月04日
Patissrie RuRu

パリブレスト 410円

1800年代終盤からパリで愛されている伝統的なフランス菓子「パリ・ブレスト」をRuRuの味わいで再現しました。シュー生地は画に登場する当時のバケットの素朴な印象を、クリームはレオナール・フジタが高い評価を受けた乳白色をイメージした色合いをまとめました。上下の生地の間にプラリネを加えたアーモンド風味のバタークリームを挟んだこのスイーツは、お子さまにも人気間違いなしの味わいです。

パティシエ　前田隆成

＜レオナールフジタ展＞
■期間：2015年3月20日（金）～5月10日（日）
■時間：9：00～17：00 （入場は16:30まで）
■会場：サントミューゼ　上田市立美術館　（長野県上田市天神3-15-15）
■料金：一般1000円／中高生800円／小学生500円
■休館日：火曜日　※4/28・5/5は開館
■特設ホームページ　http://sbc21.co.jp/foujitaten/
■サントミューゼ　http://www.santomyuze.com/museumevent/185/

店舗情報 [DATA]

【店名】Patissrie RuRu（パティスリールル）
【所在地】長野県上田市長瀬3490
【TEL】0268-42-2868
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】木曜日
【ＨＰ】http://patisserie-ruru.com

レオナールフジタ展　コラボスイーツ　【升山】: 2015年04月03日
フランス菓子升山

サンマルク（左）　／　オペラ（右）

サンマルク（左）　 378円
ビターなチョコレートのムースとバニラのクリーム、クレームブリュレのように焦がしたアーモンドの生地「ビスキュイジョコンド」との絶妙なバランスが特徴です。

オペラ（右）　 378円
パリで考案された当時から「オペラ」を表す組み合わせの中で、パティシエが技術を表現し続けるコーヒーとチョコレートのお菓子です。

レオナール・フジタがフランスで過ごした時代に、パリで提供されていたと思われるクラシックな定番のフランス菓子になります。時代は変われど現代までその名を残し続ける正統派のフランス菓子で、レオナール・フジタが生きた時代を垣間見てみてはいかがでしょうか。

パティシエ　武重林治

＜レオナールフジタ展＞
■期間：2015年3月20日（金）～5月10日（日）
■時間：9：00～17：00 （入場は16:30まで）
■会場：サントミューゼ　上田市立美術館　（長野県上田市天神3-15-15）
■料金：一般1000円／中高生800円／小学生500円
■休館日：火曜日　※4/28・5/5は開館
■特設ホームページ　http://sbc21.co.jp/foujitaten/
■サントミューゼ　http://www.santomyuze.com/museumevent/185/

店舗情報 [DATA]

【所在地】長野県上田市上田原1175-1-7
【TEL】0268-26-3077
【営業時間】10：00～19：30
【定休日】月曜日
【ＨＰ】http://sky.geocities.jp/fshouzan/

レオナールフジタ展　コラボスイーツ　【ストーリー】: 2015年04月02日
Pastry Boutique Story

モンテリマールジャポネ 　 400円

レオナール・フジタが「フランスで高い評価を得た日本人」というコンセプトを、フランス・ローヌ=アルプ地方モンテリマールの銘菓を日本の代表素材である抹茶でアレンジすることで表現しました。白いメレンゲの中に、ナッツやドライフルーツが散りばめられた様は、キャンバスに少しずつ画が描かれていく様も連想できます。上田市産のハチミツと信州産のドライフルーツを贅沢に使った、フランスと日本をつなぐ創作スイーツに仕上げました。

パティシエ　有賀弘隆

＜レオナールフジタ展＞
■期間：2015年3月20日（金）～5月10日（日）
■時間：9：00～17：00 （入場は16:30まで）
■会場：サントミューゼ　上田市立美術館　（長野県上田市天神3-15-15）
■料金：一般1000円／中高生800円／小学生500円
■休館日：火曜日　※4/28・5/5は開館
■特設ホームページ　http://sbc21.co.jp/foujitaten/
■サントミューゼ　http://www.santomyuze.com/museumevent/185/

店舗情報 [DATA]

【所在地】長野県上田市秋和538-1
【TEL】0268-75-1072
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】火曜日
【ＨＰ】http://www.pb-story.jp/