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毎年5月に北国街道柳町で開催されている「柳町発酵祭り」が、今年はゴールデンウィーク最終日となる5月6日（日）に開催。

北国街道柳町発酵祭り　概要はこちら

4回目となる今回は、11月に長野県で開催が決定している「全国発酵食品サミット in NAGANO」のプレ大会が同時開催ということで、上田地域及びその周辺でつくられる地酒、ワインをはじめ、地ビールや甘酒、味噌、パンやチーズなどの発酵食品が柳町に集まる。

全国発酵食品サミット in NAGANO　上田プレ大会
　
柳町発酵祭り恒例となっている「パンまつり」にも、上田市内をはじめ、県内以外の人気パン店が10店舗以上集まってくる。例年、開場と同時に行列ができ、数時間で完売してしまうため、朝から会場で待機している人もいるほどだ。

パンまつりの出店者などの詳細はこちら
　
この数年で、北国街道柳町として少しずつ再認識されてきていることもあり、若い人たちにも柳町を知っておいてもらいたいと、高校生によるバンドフェスの開催も決定。地元高校のバンドが９組出演する豪華なステージとなっている。

高校生バンドフェス　出演一覧はこちら
　
他にも、発酵食品である「塩糀」の作り方を体験できるイベントや、酒造りと地域をテーマにしたドキュメンタリー映画の上映など、盛りだくさんな内容となっている。
　
発酵食品ブームを先取りする信州上田のご当地イベント、ぜひ立ち寄ってみたいゴールデンウィークの催しだ。

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2018 柳町発酵祭り
【開催日】　2018年5月6日（日）　※雨天開催（豪雨は中止）
【時　間】　11：00～18：00
【会　場】　北国街道～柳町通り～　歩行者天国

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【MAP】