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Pastry Boutique Story

モンテリマール ジャポネ 　 400円

レオナール・フジタが「フランスで高い評価を得た日本人」というコンセプトを、フランス・ローヌ=アルプ地方モンテリマールの銘菓を日本の代表素材である抹茶でアレンジすることで表現しました。白いメレンゲの中に、ナッツやドライフルーツが散りばめられた様は、キャンバスに少しずつ画が描かれていく様も連想できます。上田市産のハチミツと信州産のドライフルーツを贅沢に使った、フランスと日本をつなぐ創作スイーツに仕上げました。


パティシエ　有賀弘隆


＜レオナールフジタ展＞
■期間：2015年3月20日（金）～5月10日（日）
■時間：9：00～17：00 （入場は16:30まで）
■会場：サントミューゼ　上田市立美術館　（長野県上田市天神3-15-15）
■料金：一般1000円／中高生800円／小学生500円
■休館日：火曜日　※4/28・5/5は開館
■特設ホームページ　http://sbc21.co.jp/foujitaten/
■サントミューゼ　http://www.santomyuze.com/museumevent/185/


店舗情報 [DATA]