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リストランテ リチェルカ

レオナール・リチェルカ
～牛フィレ肉の薄切りステーキ サラダ仕立て～ 2,800円（要予約）

「画家と料理」というテーマから、今回は料理の名称に画家の名前が用いられている有名なイタリア料理「カルパッチョ」を原点にしました。レオナール・フジタの明るい色彩を用いた作品からインスピレーションを受けて、牛肉のステーキを彩り豊かなサラダ仕立てで画風を表現し、レオナールの名前をお借りした限定メニューとして、リチェルカ特製のソースで味わう贅沢な薄切りステーキをご堪能ください。


シェフ　善治清光


＜レオナールフジタ展＞
■期間：2015年3月20日（金）～5月10日（日）
■時間：9：00～17：00 （入場は16:30まで）
■会場：サントミューゼ　上田市立美術館　（長野県上田市天神3-15-15）
■料金：一般1000円／中高生800円／小学生500円
■休館日：火曜日　※4/28・5/5は開館
■特設ホームページ　http://sbc21.co.jp/foujitaten/
■サントミューゼ　http://www.santomyuze.com/museumevent/185/


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